Pancakes de avena

No podemos negar que uno de los desayunos más ricos son los pancakes, a todos nos gustan y son muy fáciles de preparar. Hoy te comparto esta receta, muy fácil y muy buena en especial si te estas cuidando con los kilitos, si tenes un diábetico en casa o simplemente se te anoja comer sano. Con esta receta no necesitas comprar las mezclas de pancakes que ya viene preparadas, si no que nosotros vamos a preparar la mezcla, sin harinas que nuestro cuerpo no necesita.

Qué vas a necesitar:

  • 3/4 taza de avena en hojuelas
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de leche de almendras. (opcional).
  • canela al gusto.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 2 guineos o bananas.
  • miel.

Cómo se hace:

Pela los guineos y trituralos un poco con un tenedor.

En un cuenco, agrega la avena en hojuelas, el huevo, la canela y el guineo triturado, mezcla bien hasta formar una pasta, agrega la leche, esta le dara un toque de cremosidad, pero no es necesaria.

En una sarten agrega el aceite de oliva y cuando este caliente agrega una cucharada de la mezcla de avena, hasta darle la forma de un pancake. Contínua el proceso hasta finalizar la mezcla,

Agrega miel y almendras para decorar y a disfrutar!!.20150816_092249

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