Tostadas a la francesa

Las tostadas a la francesa son de los desayunos más prácticos que hay, se pueden hacer con varias clases de pan y con diferentes tipos de leche. Yo las preparé para un desayuno de domingo y a mi papá le encantaron.

Que vas a necesitar:

  • Media barra de pan blanco.
  • Una taza de leche de almendras.
  • Gotitas de vainilla.
  • Un huevo.
  • Aceite para freír.

Como se prepara:

En un cuenquito, mezcla la leche, el huevo, la canela y las gotitas de vainilla. En esta mezcla moja las lascas del pan blanco. Luego en una sartén con una cucharadita de aceite se fríe el pan ya mojado en la mezcla hasta que se torne doradito de ambos lados.

Yo le puse a una rebanada de pan un poco de nutella y a las otras les puse miel, con almendras y listo ¡a disfrutar!

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Pancakes de avena

No podemos negar que uno de los desayunos más ricos son los pancakes, a todos nos gustan y son muy fáciles de preparar. Hoy te comparto esta receta, muy fácil y muy buena en especial si te estas cuidando con los kilitos, si tenes un diábetico en casa o simplemente se te anoja comer sano. Con esta receta no necesitas comprar las mezclas de pancakes que ya viene preparadas, si no que nosotros vamos a preparar la mezcla, sin harinas que nuestro cuerpo no necesita.

Qué vas a necesitar:

  • 3/4 taza de avena en hojuelas
  • 1 huevo.
  • 1/2 taza de leche de almendras. (opcional).
  • canela al gusto.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 2 guineos o bananas.
  • miel.

Cómo se hace:

Pela los guineos y trituralos un poco con un tenedor.

En un cuenco, agrega la avena en hojuelas, el huevo, la canela y el guineo triturado, mezcla bien hasta formar una pasta, agrega la leche, esta le dara un toque de cremosidad, pero no es necesaria.

En una sarten agrega el aceite de oliva y cuando este caliente agrega una cucharada de la mezcla de avena, hasta darle la forma de un pancake. Contínua el proceso hasta finalizar la mezcla,

Agrega miel y almendras para decorar y a disfrutar!!.20150816_092249

Sandwich de nutella

La receta de hoy está demasiado rica y demasiado saludable y más para los amantes del chocolate. La podes preparar de desayuno o de snack o merienda. Estoy segura que te ¡¡encantara!!.

Qué vas a necesitar:

  • un paquete de galletas de trigo.
  • Nutella aproximadamente dos cucharadas.
  • guineo, banano o cambur.
  • semillas de almendras.
  • canela.

Se prepara así:

Toma una galleta y  llénala de Nutella, parte en rodajas muy finas el guineo y agrégalo sobre la Nutella junto con las almendras y canela, toma otra galleta, la llenas de nutela y se la pones encima de la galleta con guineo y listo, ya tenes tu sandwich de nutela. Repite el procedimiento hasta terminar las galletas del paquete.

Acompáñalas con té o café.

Que lo disfrutes.PicsArt_1440860620987

Ensalada de mango y berro

Te ha pasado que te aburres de las mismas ensaladas, o ¿no sabes qué ingredientes mezclar?. Con esta receta te vas a divertir, por que además de fácil, es saludable y riquísima.

Qué vas a necesitar:

  • una taza de berro, bien lavadito.
  • un mango verde o sazón.
  • un pepino.
  • limón y sal al gusto.

Cómo se prepara: 

Pela el mango y pícalo, luego pela el pepino y haz rodajas no muy gruesas, después pica un poco el berro y todo eso agrégalo en un cuenquito. Le pones limón y sal al gusto y listo, ¡a comer!.

Espero la disfrutes.

Más fácil imposible.

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Omelet saludable

Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.

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Hoy vamos a cocinar un rico omelet, con ingredientes que seguro siempre los tienes en casa ya que son económicos, deliciosos y saludables. Es una receta que particularmente ademas de deliciosa me parece que es nutritiva y completa, ya que contiene proteinas animales, vegetales, fibra y antioxidantes, ideal para un desayuno!!.

Mira la receta y animate a prepararla.

Qué vas a necesitar:

  • 2 huevos.
  • media taza de garbanzos.
  • una taza de hongos.
  • una taza de espinacas
  • media taza de tomate picadito
  • media taza de cebolla picadita
  • queso mozarella o quesillo.
  • 4 cuacharaditas de aceite de oliva o el de tu preferencia.
  • tomillo, sal y pimienta al gusto.

Cómo se prepara:

En una sarten caliente con 2 cucharaditas de aceite de oliva, agrega la cebolla, el tomate hasta que se doren un poco, luego agrega los garbanzos y deja cocinar por unos 3 minutos. Luego agrega los hongos, con un poco de sal y tomillo, mezcla bien y tapa por un momento para que se mezclen los sabores.

Luego agrega la espinaca, mezcla y vuelve a tapar por unos 2 minutos, recuerda que la espinaca no necesita mucha cocción pues pierde sus nutrientes, así que solo dejala tapada por unos minutos. Retira del fuego.

En un cuenco o bowl bate los huevos con un poquito de sal y pimienta, agregalos a una sarten con las otras dos cucharaditas de aceite y deja que se dore por un lado. Una vez doradito, con la ayuda de una espatula dale la vuelta para que se dore del otro lado, en este momento agrega el queso mozarella, la mezcla que preparaste antes y doblalo por la mitad. Deja que se cocine por unos segundos cada mitad.

Y listo!!, súper fácil, cierto??. Preparalo y dejame saber qué te parecio.

Cazuela de verduras

Cuando te dicen verduras, cómo te las imaginas? en sopa? Sancochadas? Al vapor? Con mantequilla?

Hoy te comparto una rica receta, y como siempre muy fácil, se trata de una cazuela de verduras horneadas. Particularmente creo que las verduras horneadas son más deliciosas que preparadas de otras maneras, ya que al hornearse su textura se pone suave y la mezcla de sabores las hace muy deliciosas al paladar. Es la receta perfecta si quieres comer saludable y en cantidades abundantes!!.

Qué vas a necesitar:

  • 1 berenjena.
  • 2 papas.
  • ½ zanahoria (si es grande).
  • ½ chile morrón.
  • ½ cebolla.
  • 3 rodajitas de chile verde.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva.
  • Sal, pimienta, tomilla al gusto.

Cómo se prepara:

Pelas las berenjenas y partelas en rodajitas, agregales un poco de sal para que suelten lo amargo, reserva a parte por unos 15 minutos. Pasado este tiempo enjuágalas con agua y deja secar un momento.

Luego pela las papas y la zanahoria y partelas en rodajas, al igual que el chile morrón, el chile verde y la cebolla, agrega todas las verduras en una cazuela para hornear, salpimenta a tu gusto y no te olvides del aceite de oliva y los ajos. Yo machuco los con el cuchillo y así los agrego, para que liberen su rico aroma y sabor. Mezcla todo en la cazuela y al horno a 250° durante media hora 45 minutos.

Y listo!!!.

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Tortitas de papa con atún y apio

Las tortitas de papa podría definirlas como uno de los platillos favoritos de mi familia, son económicas, fáciles de preparar y se les puede mezclar con muchos ingredientes.

Hoy te comparto estas ricas tortitas de papa con atún y apio, deliciosas!!!.

Qué vas a necesitar:

  • 3 papas grandes.
  • una ramita de apio picadito.
  • un diente de ajo picadito.
  • una lata pequeña de atún.
  • queso mozarella.
  • una cucharadita de aceite de oliva.
  • sal y pimienta al gusto.

Cómo se preparan:

Pela las papas y cocelas en agua con sal y ajo hasta que esten blanditas.

Luego aplastalas con un tenedor hasta que esten desechitas, mezclalas con el apio picadito, el atún, el queso mozarella, la sal y la pimienta, una vez que tengas los ingredientes bien mezclados, haz las tortitas con tus propias manos.

En una sarten agrega una cucharadita de aceite de oliva o el de tu preferencia y dora las tortitas por ambas partes.

Y listo!!.

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Preparala la receta y dejame saber que te parecio.

Ensalada de zuchinni

Si tuviste un día muy pesado y estresado, regalalé a tu cuerpo un poco de descanso con esta rica, saludable y fácil ensalada.

Qué vas a necesitar:

  •  1 zuchinni
  • una ramita de apio.
  • aderezo de aguacate.

Cómo se prepara:

ralla el zuchinni y pica la ramita de apio, agrega todo en un cuenquito  mezclalo con el aderezo de aguacate, (la receta la encontraras aquí en mi blog), y listo!!, Facilísimo!!.

La mezcla de los sabores tan suaves del aguacate y el zuchinni te encantaran!!.

Y en cinco minutos esta lista!!

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Ensalada verde!

Año nuevo, dieta nueva!!. Después de disfrutar las fiestas con mucha comida, todos tenemos el propósito de empezar a comer más saludable.

Así que hoy te comparto esta rica y fácil ensalada, que además esta super saludable!!.

Que vas a necesitar:

  • Un brócoli grande.
  • 2 pepinos.
  • Una lechuga orejona o la que de tu preferencia.
  • Ejote chino.
  • Una lata de elotitos.
  • 3 ramitas de apio.
  • el jugo de un limón.
  • sal al gusto.
  • ajonjolí al gusto.

Cómo se prepara:

Primero debes cocer el brócoli y el ejote chino, para ello, debes hervir agua en una olla con ajo y sal, una vez que esta hirviendo agrega el brócoli picado y el ejote chino, tapa la olla y apaga el fuego. Deja por un momento y luego saca las verduras y reserva.

Pica las demás verduras, y mezcla todas en un cuenquito, junto con el brócoli y el ejote chino, agrega el jugo del limón, la sal y el ajonjolí, y listo!!. Más fácil, imposible!!.

Pruébala se que te gustara!!.PicsArt_1420586469255

Sandwich vegetariano!

Una rica y saludable comida siempre sera un sandwich, y aunque el tema de esta receta dice que es vegetariano, tu puedes agregarle jamón o los ingredientes que te gusten, yo te comparto esta idea de como combinar ingredientes.

Las porciones que aparecen aquí son para dos sandwich, puedes duplicarlas para preparar más sandwichs!.

Qué vas a necesitar:

  • 1/2 taza de queso crema o yogur griego natural.
  •  un tomate picadito.
  • 2 cucharaditas de chile verde picadito.
  • 6-8 aceitunas.
  • cilantro picadito.
  • 6 hojas de lechuga.
  • medio pepino en rodajas.
  • 4 rebanas de pan de caja integral.
  • sal y pimienta al gusto.

Cómo se prepara: 

Agrega al queso crema, el tomate, chile verde, aceitunas y el cilantro picaditos. Mezcla bien todo y salpimienta al tu gusto.

Prepara dos tapitas del pan de caja asi: en una tapita hunta el queso crema preparado y en la otra tapita agrega la lechuga y los pepinos, juntalos y listo, a disfrutar!!.

Comparte la receta y dejame saber que te parecio!.

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